L'accesso alle offerte tecniche dei primi cinque operatori economici collocati in graduatoria, previsto dall'art. 36 del D.Lgs. 36/2023, risponde a una finalità pubblicistica di accelerazione del contenzioso e stabilità della procedura. Il limite dell'ostensibilità basato sui segreti tecnici o commerciali non è assoluto e richiede che l'impresa controinteressata assolva l'onere di allegazione, provando con motivazione specifica l'effettiva sussistenza del segreto su singole parti dell'offerta, non potendosi risolvere in un oscuramento a tappeto o generico, in particolare per servizi standardizzati come quelli di ristorazione.

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