Ai fini dell'obbligo di iscrizione nell'elenco della White List previsto dall'art. 1, comma 53, L. n. 190/2012 per le attività di ristorazione e gestione mense, occorre che la prestazione sia resa in forma professionale e imprenditoriale. Non rientra in tale fattispecie l'appalto di servizi sociali dove la garanzia del vitto è attuata mediante l'acquisto di generi alimentari e la preparazione dei pasti da parte dei beneficiari (minori) sotto la supervisione degli operatori, trattandosi di un'attività integrativa e pedagogica volta all'autonomia degli utenti e non di un servizio di ristorazione collettiva.

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